РоSSийские хлебопекари решили экономить на хлебе

Как сообщают росСМИ, россияне начали замечать, что хлеб "ужался". При этом все хлебобулочные изделия отличаются от заявленных на упаковке, хотя цены выросли.

Кроме изменения веса продукции производители также идут и на другие хитрости. В частности, используют муку второго сорта и увеличивают ассортимент мелких хлебобулочных изделий весом до 300 грамм. Также сетевые магазины стали исключать из продажи сравнительно дорогостоящие чиабатту и заварной хлеб.

По данным издания, недовес отмечается в Комсомольске-на-Амуре, Тульской области, Башкирии. В некоторых магазинах этих регионов хлеб оказался на 50-70 грамм легче. Причем речь идет как об изделиях в упаковке, так и без неё.

Как рассказала гендиректор по качеству Тульского хлебокомбината Марианна Дубцова, нормы, установленные ГОСТами на хлеб и хлебобулочные изделия, допускают весьма значительные отклонения по весу. А значит заявленный вес булки в 350 граммов может по факту вполне законно оказаться 310 граммами.