В Китае вводят запрет на отбеливание фисташек

В Китае вводят запрет на отбеливание фисташек

Китайским производителям вскоре запретят отбеливать фисташки, сторонники продуктовой безопасности выступают против повсеместной в КНР практики, применяемой для повышения привлекательности этого продукта, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на газету "Чайна Дэйли".

"Согласно собранным нами данным, около 90% всех продаваемых на китайском рынке фисташек проходят через процедуру отбеливания", - приводит издание слова сотрудника Восточного университета науки и технологий Фан Мина.

Фисташки стали популярны в КНР сравнительно недавно, и многие покупатели просто не знают о том, что скорлупа этого ореха имеет не белый, а кремово-молочный цвет.

"Не имея представления о том, как должен выглядеть орех, покупатели ошибочно отдают предпочтение белым, более красивым скорлупкам", - поясняет эксперт.

По словам Фан Мина, достигаемый отбеливанием цвет воспринимается массовыми покупателями как признак высокого качества продукта. При этом, по замечанию эксперта, отбеливание фисташек противоречит законодательству Китая.

"В соответствии со статьей 45 закона о безопасности продуктов питания, использование пищевых добавок разрешено только, если это вызвано технической необходимостью, что не включает факт отбеливания орехов", - приводит газета слова эксперта.

Помимо этого, сказал он, применяемая для отбеливания перекись внесена в перечень химических веществ, требующих особо осторожного обращения.

Новое правило, запрещающее отбеливание фисташек, будет подготовлено государственной ассоциацией продуктовой промышленности к июлю, после чего оно будет вынесено на обсуждение общественности и может вступить в силу уже до конца года.

Несмотря на то что доказательств вреда отбеленных фисташек для человеческого здоровья пока нет, точно известно, что более красивый внешний вид достигается за счет сокращения питательных веществ в орехах. Так, отбеливающая перекись "убивает" витамин B1.

По данным американского производителя фисташек и миндаля Paramount Farms, к отбеливанию орехов сегодня прибегают только в Китае. "Красивые" орехи затем не только поступают на внутренний рынок, но и экспортируются за рубеж.

В 2010 году в Китае уже было продано более 150 тысяч тонн фисташек, что составляет около трети мирового объема потребления этих орехов.

Стоит напомнить, что недавно прогримел пищевой скандал. В молочной продукции Китая был обнаружен меламин – вещество, которое используют при производстве клея и пластмасс.

Пострадало более 50 тысяч детей.

Некачественная продукция была обнаружена и за пределами поднебесной.







Интересные новости
В Україні купили за один день $342,1 млн – тижневий баланс у межах $1,1 млрдВ Україні купили за один день $342,1 млн – тижневий баланс у межах $1,1 млрд
Банки Китаю почали блокувати та повертати назад платежі з Росії в юаняхБанки Китаю почали блокувати та повертати назад платежі з Росії в юанях
Нацбанк віддає достроково 30 млрд грн у державний бюджетНацбанк віддає достроково 30 млрд грн у державний бюджет
Відсоткова ставка в різних країнах: як центробанки реагують на виклики інфляціїВідсоткова ставка в різних країнах: як центробанки реагують на виклики інфляції
Податківці з понеділка дзвонитимуть платникам податків, які заборгували – ДПСПодатківці з понеділка дзвонитимуть платникам податків, які заборгували – ДПС
Блок рекламы


Похожие новости

В Україні вводять електронні соціальні карти в тестовому режиміВ Україні вводять електронні соціальні карти в тестовому режимі
Євросоюз і G7 вводять "стелю" цін на російські нафтопродукти – фон дер ЛяєнЄвросоюз і G7 вводять "стелю" цін на російські нафтопродукти – фон дер Ляєн
В Україні з 1 січня вводять нову декларацію про доходи: стало відомо, кого торкнуться зміниВ Україні з 1 січня вводять нову декларацію про доходи: стало відомо, кого торкнуться зміни
Канада ввела запрет на импорт роSSийского золотаКанада ввела запрет на импорт роSSийского золота
Япония ввела новые санкции против компаний из РоSSии и Беларуси и запретила импорт золота из РФЯпония ввела новые санкции против компаний из РоSSии и Беларуси и запретила импорт золота из РФ
Новая Зеландия запретит импорт роSSийского золотаНовая Зеландия запретит импорт роSSийского золота
Власти Швеции запретили компании Tetra Pack продолжать работу в РоSSии.Власти Швеции запретили компании Tetra Pack продолжать работу в РоSSии.
Коллекторам запретят приходить к участникам боевых действий. Профильный комитет поддержал предложение НБУКоллекторам запретят приходить к участникам боевых действий. Профильный комитет поддержал предложение НБУ
Япония запретит экспорт в РФ грузовиков и спецтехникиЯпония запретит экспорт в РФ грузовиков и спецтехники
Минфин США запретил американцам покупать роSSийские ценные бумагиМинфин США запретил американцам покупать роSSийские ценные бумаги
Последние новости

Подгружаем последние новости