За этот год в Украине значительно выросло производство масла, сыра и йогуртов

В мае 2017 года, сравнивая с маем прошлого, значительно возросло производство йогурта и других ферментированных молока или сливок.

Об этом сообщает Госстатистики.

Производство йогурта и других ферментированных молока или сливок в мае 2017 сравнению с маем 2016 года возросло на 9,4% и составил 38,2 тыс. т. По сравнению с апрелем текущего года производство выросло на 20,3%.

В течение мая текущего года сыра свежего неферментированного (включая творог) было произведено 5,9 тыс. тонн, что на 0,8% больше, чем за май прошлого года. По сравнению с апрелем 2017 производство выросло на 5,2%.

По объему производства сливочного масла, то в мае он составил 11,2 тыс. тонн, что на 8,3% больше по сравнению с маем 2016 и на 27,1% по сравнению с апрелем 2017.

Вместе с тем, выпуск сыров сычужных и плавленых сократился на 8,9% (май к маю) – до 10,6 тыс. тонн, а в сравнении с апрелем текущего года – на 1,3%.

Кроме того, в течение отчетного периода производство жидкого обработанного молока в Украине сократилось по сравнению с маем 2016 на 2,2% – до 82 тыс. тонн. По сравнению с апрелем 2017 – выросло на 6,6%.