Не все кисломолочные закваски в Украине одинаково безопасны для здоровья - эксперт

Не все кисломолочные закваски в Украине одинаково безопасны для здоровья.

Об этом заявил директор Института потребительских экспертиз Юрий Чорнобривец на пресс-конференции в Киеве, передал корреспондент ГолосUA.

«Очень пристальное внимание мы уделили именно микробиологии. Мы измеряли количество молочнокислых бактерий, активность по ацидофильной палочке, кишечной палочке, плесень, дрожжи» - сказал он.

При этом Ю. Чорнобривец отметил, что «спектр исследований по микрофлоре» шести торговых марок украинских заквасок «был очень большим».

«И здесь тоже нас ждали неприятные сюрпризы», - заявил эксперт.

Напомним, Институт потребительских экспертиз исследовал закваски шести торговых марок, производимые в Украине. Это — продукты «Злагода», «Яготинское», «Простоквашино», «Гармония», «Добряна» и «Белая линия».