Еда из «ничего»: финские ученые синтезировали протеин из углекислоты и электричества

Финские ученые сообщили об успешном синтезе «белка одноклеточных» с помощью электричества, углекислого газа и микроорганизмов. Это результат совместных усилий исследователей из Технологического университета Лаппеэнранта и Технического научно-исследовательского центр Финляндии, пишут AIN.UA.

Протеин, полученный таким образом, в будущем может использоваться в исследованиях по синтезу пищи для человека или животных. «Этот метод избавляет производство пищи от ограничений, накладываемых окружающей средой. Протеин может производиться всюду, где доступна возобновляемая энергия, такая как солнечная… На практике все сырье доступно «из воздуха», в будущем технологию можно будет применять в пустынях и других регионах, где есть угроза голода. Возможная альтернатива — домашний реактор», — говорится в описании проекта.

По оценкам исследователей, такой процесс создания пищи может быть вдесятеро энергоэффективней, чем обычный фотосинтез (фотосинтез — в целом не то, чтобы самый эффективный метод, при КПД до 8%). На данный момент, производство 1 гр протеина занимает две недели, но лабораторное оборудование, необходимое для производства такого количества, занимает место не более кофейной чашки.

В процессе изготовления сырье в биореакторе проходит электролиз, в результате получается порошок, состоящий из 50% протеинов и 25% углеводов, соотношение может меняться при смене микроорганизмов. В процессе использовались несколько видов бактерий, в том числе — Rhodococcus opacus, вид, способный извлекать энергию из химических реакций окисления металлов или водорода.

Следующий этап исследований — пилотное производство. На этом этапе протеин будет производиться в количествах, достаточных для тестов корма для животных и пищи. Но реалистичные сроки для начала коммерческого использования, по оценкам команды — около 10 лет.


Ольга Карпенко, AIN

Коды для вставки в блог\форум




Интересные новости
В декабре Юпитер и Сатурн «сольются» в двойную планету впервые со СредневековьяВ декабре Юпитер и Сатурн «сольются» в двойную планету впервые со Средневековья
Руководство Киевского политеха заявляет о планах реставрации панно известного украинского художника на одном из корпусов вузаРуководство Киевского политеха заявляет о планах реставрации панно известного украинского художника на одном из корпусов вуза
Испания решила снизить выбросы парниковых газов на 90%Испания решила снизить выбросы парниковых газов на 90%
Учёные обнаружили намёки на «новую физику» в реликтовом излучении ВселеннойУчёные обнаружили намёки на «новую физику» в реликтовом излучении Вселенной
Ученые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометыУченые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометы
Блок рекламы


Похожие новости

Ученые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометыУченые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометы
Ученые доказали, что CRISPR можно использовать для эффективного лечения рака у животныхУченые доказали, что CRISPR можно использовать для эффективного лечения рака у животных
Ученые нашли возможного предка лошадей и носороговУченые нашли возможного предка лошадей и носорогов
Ученые впервые смогли реконструировать весь мозг динозавраУченые впервые смогли реконструировать весь мозг динозавра
Ученые выяснили, как ощущение владения товаром влияет на потреблениеУченые выяснили, как ощущение владения товаром влияет на потребление
Корейские ученые проведут опыты на ЧАЭСКорейские ученые проведут опыты на ЧАЭС
Ученые восстановили «утраченную» тектоническую плитуУченые восстановили «утраченную» тектоническую плиту
Ученые обнаружили неизвестный ранее орган в центре головы человека, - BBCУченые обнаружили неизвестный ранее орган в центре головы человека, - BBC
Ученые смогли «оцифровать» строительные площадкиУченые смогли «оцифровать» строительные площадки
Ученые назвали еще одно заболевание, повышающее летальность от коронавирусаУченые назвали еще одно заболевание, повышающее летальность от коронавируса
Последние новости

Подгружаем последние новости