Ученые выяснили, как предки человека готовили пищу

Антропологи усомнились в теории о том, что предки человека имели крепкие зубы потому, что жевали сырую и твердую пищу.

Согласно новым исследованиям, предки человека размягчали пищу, превращая ее в «отбивную», а уже затем ели, сообщает ZN.UA со ссылкой на Reuters.

Как показали исследования, в отличие от обезьян, которые целый день жуют пищу, предки современного человека около двух-трех миллионов лет назад нарезали мясо и овощи, а также размягчали их с помощью камней.

По словам Кэтрин Цинк из Гарвардского университета, в результате предварительной подготовки количество жевательных движений резко уменьшилось. По мнению ученых, отпавшая необходимость жевать пищу послужила причиной эволюционных изменений у предков человека.

Укороченные челюсти привели к развитию членораздельной речи, более сбалансированному положению головы и, возможно, развитию непосредственно мозга.