Сахар не зря назвали «сладким ядом» - ученые

Количество сахаров, которые употребляет человек, значительно влияет на риск смерти от болезней сердца.

Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из США, сообщил портал Likar.info.

Группа ученых во главе с доктором Кване Янгом проанализировала данные трех национальных исследований за период 1988–2010 гг., посвященных оценке здоровья и питания американцев.

Анализ включил информацию более чем о 30 тыс. пациентов старше 20 лет. Учитывалось количество сахара в рационе, который люди получали из сладких газированных напитков, фруктовых напитков, различных десертов и конфет.

Оказалось, что если на долю сахара приходилось 10-25% от общего числа потребляемых калорий, риск смерти от кардиоваскулярных заболеваний возрастал на 30%, по сравнению с теми, кто употреблял менее 10% сахаров.

Если доля сахара в рационе превышала 25%, этот риск повышался в 2,75 раза.