#перемога: для ДУСі почали купувати харчі в їдальню за нормальною ціною
Попри критику влади і повільний хід реформ, не можна не відзначити позитивні зміни в державі. Ми відстежили динаміку цін на харчові продукти для їдальні на Банковій, 11, яку обслуговує ДП «Гарант-Сервіс». Для порівняння ми взяли ціни, за яким куплялася їжа у квітні 2013 року та у травні 2015 року.
Раніше їдальня на Банковій славилася тим, що замовляла для високопосадовців харчі за завищеними цінами і надто вишукані страви та напої.
Пам’ятаєте малину по 672 грн/кг? А осетрову ікру по 1 150 грн за 113-грамову баночку? А шампанське «Вдова Кліко» по 618 грн пляшку, качину печінку по 465 грн за 1 кг та бараняче каре по 540 грн/кг? Зараз ці цифри можуть не дуже вражати, але то було при курсі долара 8. А тепер глянемо що відбувалось на весінніх тендерах столової ДУСі нині:
Найменування товару | Тендерна ціна з ПДВ за травень 2015 року
| Тендерна ціна з ПДВ за травень 2013 року
| Різниця між цінами, % |
Тазостегнова частина яловича | 80.04
| 76.79
| +4 |
М’ясо котлетне з яловичини | 72.54
| 50.03
| +45 |
Вирізка філейна яловича | 190.02 та 82,81
| 82.40
| +130 |
Вирізка філейна свиняча | 86.04
| 67.42
| +27 |
Тазостегнова частина свиняча | 73.50
| 68.88
| +6 |
Корейка свиняча н/к | 76.5
| 69.10
| +10 |
М’ясо котлетне зі свинини | 52.92
| 45.16
| +17 |
Шийна частина свиняча | 86.22
| 66.36
| +29 |
Лопатка частина свиняча | 72,00
| 59.68
| +20 |
Корейка свиняча б/к | 84.54
| 72.10
| +17 |
Куряча тушка бройлерів | 30,00
| 24.180
| +24 |
Куряче філе бройлерів | 51.69 | 45.06
| +1 |
Курячий окорок бройлерів | 35.00 | 28.14 | +2 |
Куряче стегно бройлерів | 35.04 | 33.90 | +3 |
Куряче крило бройлерів | 25.00 | 27.60 | – 10 |
Куряча четвертина бройлерів | 25.30 | 24,00 | +5 |
Качина тушка | 49.50 | 62.4 | – 26 |
Качине філе | 69.99 | 109.2 | – 56 |
Індича тушка | 45.64 | 52.98 | – 16 |
Найбільше кидається в око падіння цін на качку (мінус 40% по відношенню до 2013 року) та індичку (-16%) та на курячі крильця (-10%). І це тоді, коли всі ціни у магазинах піднялись, подеколи у рази.
Відмітимо, що яловичину цього року купували на двох тендерах. Спочатку «Гарант-Сервіс» замовив півтори тонни яловичого філе у ТОВ «Ольвія-1» по 190 грн за кг з ПДВ. А потім ще 1,6 тонни докупили за значно нижчою ціною – по 82,81 грн за кг без ПДВ у підприємця Туровець Олени.
Сподіваємось, що керівник головної їдальні країни є Оксана Гайдаєнко, яка торік замінила на посаді «хозяйку малини» Тамару Козіянчук, має розумне тому пояснення.
І фактичне це єдине непорозуміння у досить великій табличці. Тому наголосимо ще раз спеціально для #всепропальщиків – зміни на краще в Україні є.
Блог від: Оксана Ставнійчук