Австралия борется с нашествием саранчи: её будут съедать в пицце

В одном из австралийских кафе в меню появилась пицца с начинкой из саранчи, сообщает ABC News. Итальянское блюдо с вредителями подают в кафе города Милдура, расположенного в штате Виктория, где, как и в нескольких других регионах страны, наблюдается нашествие саранчи.

Идея приготовления пиццы с саранчой принадлежит мэру города Милдура Гленну Милну, который решил не просто уничтожать насекомых, а ловить их с помощью пластиковых мешков для мусора. Пользуется ли блюдо с саранчой популярностью у посетителей кафе, не уточняется, передаёт Lenta.ru.

Саранча начала распространяться по Австралии после прошедших там проливных дождей. К 14 апреля вредители распространились по территории в 500 тысяч квадратных километров. Ожидается, что в ближайшее время популяция саранчи увеличится.

Что интересно, саранчу, муравьёв, жуков и другую "насекомую" живность, употребляли в пищу ещё во времена античности, причем солёную саранчу оценивали довольно высоко. В Древнем Риме саранчу выдерживали в меду и употребляли на десерт.

Сегодня во многих странах Азии вам предложат, скорее всего жаренную саранчу, а также всевозможных жучков, например, тараканов с чесноком. Медоносных муравьев можно попробовать в Австралии, прямо живьём. Считается, что самое вкусное при этом кисло-сладкое брюшко. А китайский суп из тутового шелкопряда вообще подаётся только в торжественных случаях, пишет издание The good life.

Как отмечают кулинары, большинство насекомых намного питательнее мяса и содержат большое количество аминокислот. Не зря же их продают в дорогих магазинах мировых столиц.