Чилийцы выпустили первое в мире метеоритное вино

Любопытный эксперимент по созданию "внеземного" вина был начат в 2009 году.
Чилийцы выпустили первое в мире метеоритное вино | Наука и Технологии | СЕГОДНЯ
В будущем необычный продукт будет экспортироваться и в другие страны, фото Centro Astronomico Tagua Tagua

Чилийские виноделы начали продавать необычный алкогольный напиток - метеоритное вино. Первый в своём роде продукт якобы отличается от классического вина "более насыщенным вкусом".

Автором новаторского решения стал Иэн Хатчеон (Ian Hutcheon). Под его руководством виноградное хозяйство Tremonte Vineyard решило выпустить Каберне Совиньон под названием Meteorito.

Метеоритным вино назвали, потому что в процессе брожения виноградного сока принимает участие метеорит, возраст которого оценивается в 4,5 миллиарда лет. Когда-то давно он был резидентом пояса астероидов, расположенного между Марсом и Юпитером.

"Я много-много лет был ярым поклонником вин и астрономии и искал способ соединить одно с другим", - рассказывает Иэн, бывший сотрудник Ливерморской национальной лаборатории.

Любопытный эксперимент по созданию "внеземного" вина был начат в 2009 году. В апреле 2010 года виноделы собрали виноград нужного сорта, затем его сок поместили в стальные сосуды для брожения в течение 25 дней. Для дальнейшего созревания (малолактической ферментации) будущее вино ещё на 12 месяцев заперли в дубовой бочке.

В бочку также поместили 8-сантиметровый метеорит, который примерно 6 тысяч лет назад приземлился в пустыне Атакама, расположенной на севере Чили. "Мы положили туда метеорит, чтобы любой желающий смог бы прикоснуться к чему-то из космоса", - рассказывает Иэн.

В конце к метеоритному вину добавили ещё одну порцию Каберне Совиньон, в результате было получено около 10 тысяч литров Meteorito. "Когда вы пьёте это вино, вы получаете элементы, которые появились во времена рождения Солнечной системы", - рассказывает Хатчеон.

Винодел считает, что добавка метеорита делает вкус вина более насыщенным. К сожалению, пока оценить, так это или не так, можно, лишь посетив обсерваторию Centro Astronomico Tagua Tagua, основанную Иэном в 2007 году. Впрочем, Хатчеон надеется, что в будущем его необычный продукт будет экспортироваться и в другие страны.








Интересные новости
Вчені розповіли, чому «зірки-невдахи» часто самотніВчені розповіли, чому «зірки-невдахи» часто самотні
Вплине на вимірювання часу: танення льодовиків сповільнило обертання ЗемліВплине на вимірювання часу: танення льодовиків сповільнило обертання Землі
Блок рекламы


Похожие новости

Грунт астероїда Рюгу може виявитися «найчистішою речовиною» Сонячної системиГрунт астероїда Рюгу може виявитися «найчистішою речовиною» Сонячної системи
Виноват влюбленный неандерталец: ученые выяснили, откуда у людей возникает COVID-19Виноват влюбленный неандерталец: ученые выяснили, откуда у людей возникает COVID-19
Марсоход NASA принял первое самостоятельное решениеМарсоход NASA принял первое самостоятельное решение
Древних римлян обвинили в сокращении популяции самых редких тюленей в миреДревних римлян обвинили в сокращении популяции самых редких тюленей в мире
Получено первое фото тени черной дыры в центре Млечного путиПолучено первое фото тени черной дыры в центре Млечного пути
10-метровый гигант весом 5 тонн: ученые выяснили, каким был самый большой в мире мегараптор10-метровый гигант весом 5 тонн: ученые выяснили, каким был самый большой в мире мегараптор
По цитированности научных исследований украинские ученые занимают только 225 место в миреПо цитированности научных исследований украинские ученые занимают только 225 место в мире
Японцы проложили самый длинный в мире сегмент сверхпроводящего силового кабеляЯпонцы проложили самый длинный в мире сегмент сверхпроводящего силового кабеля
Украинские полярники посчитали пингвинов, живущих возле "Академика Вернадского"Украинские полярники посчитали пингвинов, живущих возле "Академика Вернадского"
В США впервые в мире человеку пересадили сердце свиньиВ США впервые в мире человеку пересадили сердце свиньи
Последние новости

Подгружаем последние новости