В Средней Азии грузинский зеленый чай превзошел по популярности китайский

На рынке Грузии довольно большую долю, примерно 75% занимает дешевый и низкокачественный импортированный чай. Потребитель почему-то пока все еще предпочитает его, между тем его качественные показатели нельзя даже сравнивать с чаем. Простой лабораторный тест явствует, что продукция насыщена красителями и ароматизаторами.

В Грузии в год производится приблизительно 3 тысяч тонн чая, и его большая доля уходит на экспорт, в том числе в виде сырья. Например, из Грузии в Азербайджан вывозят сырье чая, а оттуда грузинский чай возвращается к нам расфасованный, как азербайджанский продукт. В последние годы на местном рынке стараются создать и внедрить брэнды грузинского чая. Одним из них является "Шемокмеди".

Директор ООО "Милмарт" Георгий Маисурадзе: "В Гурии, в селе Шемокмеди, еще в 1975 году было создано экспериментальное предприятие "Шемокмеди", где обрабатывали местный чай. Потом, как известно, все остановилось, в том числе и производство чая, и чайная фабрика "Шемокмеди" в течение десятков лет не работала.

В 2011 году мы решили возродить на ее базе новое производство, но мы принципиально изменили подход, и если в советский период во время производства чая основной акцент делался на количество, мы взяли ориентацию на качество.

Мы выкупили предприятие, точнее, что от него осталось, осуществили переоснащение производственной линии и начали принимать местное сырье. Установки преимущественно изготовлены из дерева, что до минимума сокращает соприкосновение продукции с металлом. А это дает нам возможность производить чай высокого качества. Кроме того, с 90-х годов почти никто не вносит удобрения в местные чайные плантации, и это тоже стало предпосылкой для получения продукции высокого качества. Мы целиком на собственные средства подняли предприятие, кредит банка нам не понадобился. В Гурии и сегодня с сожалением вспоминают время, когда все были вовлечены в сбор чая, и у населения были доходы от этого. Поэтому все с радостью встретили то, что наша фабрика заработала.

Первую продукцию на внутренний рынок мы вынесли в 2011 году. Сначала мы просто назвали его грузинским чаем. Настолько был дефицитным на рынке грузинский чай, что мы свою стратегию рассчитали на это- указать потребителю, что продукция грузинская. Расчет оправдал. Чай "Шемокмеди" и раньше узнавали как в Грузии, так и за ее пределами, и скоро наш чай появился на рынке как раз таки под этим названием. Продукцию мы и сейчас упаковываем наполовину. В будущем намереваемся привезти из Европы автоматическую упаковочную установку, но на это требуется солидная инвестиция. А нашей продукции необходима большая популяризация, чтобы местные потребители знали какое преимущество есть у грузинского чая по сравнению с импортированным. Чай высокого качества, премиум-класса, по импорту в Грузию входит довольно мало, и стоит дорого, втрое-вчетверо раз дороже произведенного нами чая того же качества. А та импортированная продукция, которая продается дешево, очень низкокачественная, и возможно, экологически загрязненная. Импортированная продукция ставит нас в условия нездоровой конкуренции. Растаможка чая происходит по льготным условиям, тогда как наша продукция на местном рынке облагается налогом. Есть данные, что входит контрабандная и фальсифицированная продукция чая.

На данном этапе объем производства нашей компании составляет приблизительно 10 тонны, однако у нас есть потенциал удвоить производство. Только половина всего объема продукции продается на местном рынке, остальная мелкими партиями уходит заграницу.

В последнее время возросла популярность зеленого чая и у нас, и заграницей. Между тем в мире наблюдается дефицит качественного зеленого чая. Например, на рынках Средней Азии грузинский чай в период кризиса сменил китайский чай. Там принято пить в день более десяти стаканов зеленого чая, и у тех, кто интенсивно пил китайский зеленый чай, возникли сердечнососудистые проблемы. А грузинский зеленый чай отличается низким содержанием танина и нежным ароматом. После этого вновь появился спрос на грузинский чай, несмотря на то, что он дороже китайского. Производство чая довольно сложный процесс, но качественная продукция является достаточно прибыльной, поскольку срок хранения чая составляет три года".