В Италии начался сезон трюфелей

По предварительным оценкам, стоимость этого деликатеса в нынешнем сезоне будут ниже обычного

Стоимость этого деликатеса в нынешнем сезоне будут ниже обычного. Фото: globallookpress.com

В этом году, благодаря благоприятным погодным условиям, эксперты прогнозируют большой сбор трюфелей отличного качества, который должен превзойти урожай 2012 года, составивший около 40 центнеров.

По предварительным оценкам, стоимость этого деликатеса в нынешнем сезоне будут ниже обычного, отмечает Italia-ru.

Так, на торжественном открытии сезона на площади города Асти первый килограмм белого пьемонтского трюфеля (Magnatum Pico) был продан по цене 50 евро за 100 грамм, тогда как в 2012 году 100 грамм оценивались в 80 евро.

Однако, как утверждает президент Ассоциации продавцов трюфелей Асти и Монферрато Пьеро Ботто, пик сезона трюфелей ожидается только к середине ноября. Ежегодная международная ярмарка трюфелей в Альбе в этом году начнется 12 октября.

Среди тысяч ее посетителей 25% составляют иностранцы, в первую очередь, из Швейцарии, Германии, Франции и России.