160 лет назад шеф-повар случайно создал первые чипсы

Местом рождения этого популярного блюда является городок Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк

Сегодня чипсам исполняется 160 лет. Фото: kuharka.com

24 августа 1853 Джордж Крам, работавший шеф-поваром в ресторане Moon"s Lake Lodge, приготовил картофельные чипсы. Местом рождения этого популярного блюда является городок Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, сообщает УНН.

Создали чипсы случайно. Один из посетителей ресторана отказался есть поданную ему жареную картошку, так как, по его словам, кусочки были слишком толсто нарезанные. Разъяренный повар Д.Крам тонко раздробил картофель, посыпал его солью и обжарил в масле.

К удивлению самого шеф-повара, клиент просто не смог скрыть восхищения от этого блюда. Оценив изобретение своего повара, ресторан включил чипсы в меню под названием Saratoga Chips, что в переводе означает "саратогские чешуйки". Это был триумфальный День рождения чипсов.

Постепенно чипсы начали набирать популярность. В 1860 году Д.Крам открыл ресторан, в котором на столах всегда стояли чипсы.

Популярность чипсов с годами только увеличивается.