Печень трески - не деликатес, а яд

В печени балтийской трески содержится большое количество крайне опасных для здоровья человека токсинов.

Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства Германии, передал телеканал UBR.

Среди токсинов, найденных в деликатесе, названы диоксины, фураны и токсичные соединения хлора.

При этом их количество значительно превышает нормы стандартов Евросоюза. После потребления 200 граммов этого продукта человеческий организм выводит вредные продукты только через 48 недель.

Однако филе балтийской трески употреблять можно, так как яды не накапливаются в мясе этого вида рыб.