Тёмный шоколад оказался не таким полезным

Люди, которые любят шоколад и оправдывают себя тем, что черный шоколад полезен, должны пересмотреть свое отношение к сладостям, говорят специалисты.

Принято считать, что в таком шоколаде - огромное количество процианидинов, которые снижают давление и помогают сердцу. Однако невзирая на то, что темный шоколад, действительно, полезнее молочного или белого шоколада благодаря антиоксидантам, одновременно с этим он более калориен и содержит больше насыщенных жиров, передает ТСН.

Например, 40 граммов шоколада с 85-процентным содержимым какао несут в себе 227 калорий и 12 граммов насыщенного жира (это 60% суточной нормы). Такое же количество молочного шоколада содержит 210 калорий и 7 граммов насыщенного жира (37% суточного максимума).

Исходя из этих данных, диетологи не рекомендуют потреблять в день больше 1-2 квадратиков плитки шоколада. Лучше обратить внимание на красные яблоки. В одном яблоке столько же процианидинов, что и в 47 граммах темного шоколада, плюс меньше калорий - на 150 калорий с лишним.

Ранее крупнейший в мире швейцарский кондитерский концерн Barry Callebaut представил новый вид шоколада, который уменьшает количество морщин и обладает антивозрастным эффектом. Новое изобретение швейцарских кондитеров под названием Acticoa содержит натуральные антиоксиданты, которые защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами.