Какао помогает нейтрализовать холестерин

Какао помогает нейтрализовать холестерин в организме. К такому выводу в результате эксперимента пришли японские ученые из Лаборатории питания и здоровья. Исследователи изучали влияние полифенолов - химических элементов какао, на клетки печени человека. Выяснилось, что под воздействием полифенолов какао содержимое клеток, накапливающих холестерин, сократилось. Кроме того, на поверхности клеток, пребывающих в среде данных полифенолов, было больше рецепторов, с помощью которых печень может удалить около 70% накопителей холестерина.

Небольшое количество горького шоколада, по словам ученых, также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Likar.INFO.