Куркума - панацея для печени?

Полезность куркумы известна давно. Противоопухолевые, противоокислительные, противоамилоидные и противовоспалительные и даже похудательные свойства куркумина, полифенола, входящего в состав корня куркумы, уже доказаны учеными, и исследования продолжаются до сих пор. Недавно эксперты из Австралии пришли к выводу о том, что куркумин может замедлять прогрессирование болезней печени.

Исследователи изучали повреждения печени, вызванные прогрессирующими воспалительными заболеваниями, включая начальный склерозирующий холангит и начальный билиарный цирроз печени. Эти болезни могут вызываться генетическими дефектами или аутоиммунными расстройствами и приводят к воспалению, рубцеванию и закупорке желчных протоков. Повреждения тканей носят необратимый характер и могут быть причиной смертельно опасного цирроза печени, пишет Обозреватель.

Специалисты исследовали ткани и образцы крови мышей с хроническим воспалением печени до и после курса куркуминовой диеты. Куркумин добавлялся в пищу грызунам на протяжении 4–8 недель. Как выяснилось, поедание куркумина привело к меньшей блокаде желчных протоков и менее значительным повреждениям клеток в печени. У мышей, питавшихся обычной пищей, такого эффекта не наблюдалось.

Любопытно, что подопытные, которые питались куркумином в течение восьми недель, имели такие же результаты, как и сидевшие на куркуминовой диете вдвое меньше.