Ученые проверили эффект Мпембы в необычных условиях

Ученые проверили эффект Мпембы в необычных условиях

Этот эффект предполагает, что горячая вода может остыть быстрее, чем холодная. Он впервые был обнаружен Эрасто Бартоломео Мпембой, 13-летним мальчиком из Танзании, в 1963 году. Приготавливая мороженное на уроках кулинарии, он заметил, что если замораживать смесь горячего мороженого, то она иногда могла замерзнуть раньше, чем холодная смесь. С тех пор эксперименты неоднократно подтверждали существование этого явления без объяснения причин. Этот эффект наблюдается главным образом с жидкостями, и в первую очередь, всего с водой.

Канадские ученые из Университета Саймона провели эксперимент, где вместо воды они использовали очень маленькие стеклянные бусины диаметром 1,5 микрометра. Эти бусинки по сути представляли собой отдельные молекулы воды. Эксперимент повторили более 1000 раз. На шарики проецировался лазер, и в то же время эти же шарики охлаждались в воде.

Исследователи обнаружили, что при определенных условиях, более теплые бусинки охлаждаются быстрее, чем более холодные, а иногда процесс охлаждения более теплых бусинок даже становился, по их наблюдению, экспоненциальным, в сравнении с более холодными. В одном случае исследователи даже заметили, что самые горячие бусинки охлаждались примерно за две миллисекунды, а более холодным потребовалось в 10 раз больше времени на это. Исследователи считают, что эти бусинки с более высокой температурой легче реорганизоваться, чтобы получить конфигурацию, соответствующую более низкой температуре.

Однако речь идет не об эксперимент с водой, и полученные результаты вероятно будут другими. Но вместе с тем этот эксперимент мог бы помочь найти объяснение этого странного эффекта Мпембы.

По словам соавтора исследования Джона Беххофер, этот эксперимент не объясняет всех деталей того, почему горячая вода, помещенная в морозильную камеру, может начать замерзать быстрее, чем холодная, но он дает важное понимание этого любопытного явления и предполагает, что аналоги могут существовать во многих других условиях и материалах.


Влад Кулиев, Supreme2.Ru

Коды для вставки в блог\форум




Интересные новости
Фото дня: звёздный городок за пределами Млечного путиФото дня: звёздный городок за пределами Млечного пути
В Израиле сообщили о разработке мгновенного теста на ковидВ Израиле сообщили о разработке мгновенного теста на ковид
Великобритания хочет создать дальний космический флот на атомных двигателях Rolls-RoyceВеликобритания хочет создать дальний космический флот на атомных двигателях Rolls-Royce
В Саудовской Аравии построят экогород без машин, дорог и выбросов углеродаВ Саудовской Аравии построят экогород без машин, дорог и выбросов углерода
Virgin Orbit впервые запустила в космос ракету с крыла Boeing 747Virgin Orbit впервые запустила в космос ракету с крыла Boeing 747
Блок рекламы


Похожие новости

Китайская вакцина от ковида Sinopharm показала эффективность 79%Китайская вакцина от ковида Sinopharm показала эффективность 79%
Ученые обнаружили новый штамм коронавирусаУченые обнаружили новый штамм коронавируса
Иммунитет к коронавирусу: ученые сообщили, у кого он самый сильныйИммунитет к коронавирусу: ученые сообщили, у кого он самый сильный
Ученые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометыУченые нашли еще одно доказательство того, что жизнь на Землю могли занести кометы
Ученые доказали, что CRISPR можно использовать для эффективного лечения рака у животныхУченые доказали, что CRISPR можно использовать для эффективного лечения рака у животных
Эффективность 94,5%. Американцы протестировали еще одну вакцину от коронавирусаЭффективность 94,5%. Американцы протестировали еще одну вакцину от коронавируса
Доказана клиническая эффективность экзоскелетов при параличеДоказана клиническая эффективность экзоскелетов при параличе
Ученые нашли возможного предка лошадей и носороговУченые нашли возможного предка лошадей и носорогов
Ученые впервые смогли реконструировать весь мозг динозавраУченые впервые смогли реконструировать весь мозг динозавра
Ученые выяснили, как ощущение владения товаром влияет на потреблениеУченые выяснили, как ощущение владения товаром влияет на потребление
Последние новости

Подгружаем последние новости