Разработана методика выявления бактерий в еде при помощи лазера

Разработана методика выявления бактерий в еде при помощи лазера (ФОТО)

Исследователи из Корейского института передовых технологий (KAIST) разработали метод определения зараженной бактериями еды с помощью лазера.

Об этом сообщил портал N+1 со ссылкой на MIT Technology Review.

В эксперименте использовались куски куриной грудки, как свежие, так и зараженные Escherichia coli и Bacillus cereus. Использование лазера позволило быстро определить свежесть продукта и его пригодность для употребления в пищу. 

Ученые обратили внимание на тот факт, что бактерии, перемещаясь по зараженной поверхности, создают рябь, не видимую человеческим глазом.

Однако если посветить на поверхность лазером, то световое пятно будет слегка меняться во времени из-за движения жгутиков бактерий.

По словам ученых, при большом количестве бактерий на поверхности питательной среды для определения заражения достаточного дешевого лазера и обычной камеры.

Записанные кадры достаточно сравнить друг с другом, чтобы определить изменение светового пятна.



!

Если для Вас конкретно эта новость оказалась важной или интересной - пожалуйста, поделитесь ею в своей любимой социальной сети с помощью кнопок, расположенных под этим текстом. Это поможет нам в будущем делать более качественную подборку материалов, исходя из Ваших потребностей\интересов.




Коды для вставки в блог\форум

blog comments powered by Disqus


Вспомним другие новости из этого раздела?


Наука и техника

←+Ctrl+→

Интересные новости
Начинается строительство Тридцатиметрового телескопаНачинается строительство Тридцатиметрового телескопа
В Украине до 2023 года английский станет обязательным для поступления в вузы. Часть лекций тоже будет на нем
В центре SpaceX по разработке космического корабля Starship во Флориде произошёл пожарВ центре SpaceX по разработке космического корабля Starship во Флориде произошёл пожар
Бактерии производят высококачественный графен: технология будущегоБактерии производят высококачественный графен: технология будущего
Норвегия зафиксировала утечку радиации на затонувшей советской подлодке "Комсомолец"Норвегия зафиксировала утечку радиации на затонувшей советской подлодке "Комсомолец"
Блок рекламы


Похожие новости

Технология Пентагона позволит распознавать людей на расстоянии по сердцебиению с помощью лазераТехнология Пентагона позволит распознавать людей на расстоянии по сердцебиению с помощью лазера
ВВС США провели испытания лазера и успешно сбили несколько ракетВВС США провели испытания лазера и успешно сбили несколько ракет
Предложен способ шифрования при помощи живых клетокПредложен способ шифрования при помощи живых клеток
Ученые нашли более шести тысяч генов бактерий кишечника, устойчивых к антибиотикамУченые нашли более шести тысяч генов бактерий кишечника, устойчивых к антибиотикам
Новая методика генного редактирования преобразит иммунотерапию ракаНовая методика генного редактирования преобразит иммунотерапию рака
Ученые научились анестезировать часть мозга при помощи ультразвукаУченые научились анестезировать часть мозга при помощи ультразвука
В воде на Марсе нашли достаточно кислорода для бактерийВ воде на Марсе нашли достаточно кислорода для бактерий
Предложен способ изменения состояния вещества при помощи вспышки светаПредложен способ изменения состояния вещества при помощи вспышки света
Врачи предложили пациентам секвенирование ДНК «в рамках профилактической помощи»Врачи предложили пациентам секвенирование ДНК «в рамках профилактической помощи»
У бактерий обнаружили новую форму «памяти»У бактерий обнаружили новую форму «памяти»
Последние новости

Подгружаем последние новости