Кисломолочные продукты снижают риск аллергических реакций

Тайские специалисты полагают, что лучшая профилактика аллергической реакции - потребление кисломолочных продуктов, передает "Росбалт", информирует UBR.ua.

Оказывается, в самих кисломолочных продуктах присутствует соединение, способствующее снижению в организме уровня иммуноглобулина Е.

Кисломолочные продукты снижают риск аллергических реакций

Как известно, данный белок является частью иммунной системы, защищающей от патогенов. Однако при повышенной концентрации белка появляются симптомы аллергии. Что важно, кисломолочные продукты нормализуют уровень иммуноглобулина Е вне зависимости от того, повышен он или снижен.

А вот некоторые специалисты считают, что на риск развития заболеваний влияет кислотность продукта питания. В частности, данный параметр важен с точки зрения развития рака, остеопороза, ревматоидного артрита и подагры. К примеру, если уровень кислотности повышен, то кости вынуждены отдавать щелочные соединения - кальций и магний. Это приведет к их истончению.

Правда, разным частям тела нужен разный уровень кислотности. Кровь должна быть немного щелочной (уровень pH, равный 7,4), а в желудке требуется кислота, чтобы убить патогены. В любом случае, врачи уверены: хорошо, когда в рационе преобладают щелочные продукты. К таковым относятся овощи, фрукты. А вот молочные продукты провоцируют рост кислотности.






Последние новости

Подгружаем последние новости