Ученые сократили путь курицы от клетки до сковородки

Израильские ученые из Rehovot Agronomy Institute вывели породу кур-бройлеров, которые совершенно лишены перьевого покрова, сообщает Third eye.

По замыслу израильских ученых, такие куры более «энергетически» эффективны в условиях Ближнего Востока, поскольку отпадает необходимость в охлаждении куриных ферм.

Но их противники утверждают, что отсутствие перьев причиняет птицам неудобства при спаривании, а также снижает их устойчивость перед различными заболеваниями кожи и паразитами. Звучат обвинения и в выведении генномодифицированных животных.

По словам исследователя Авигдора Каханера, создавшего новую породу кур, речь идет о природной селекции - как признался ученый, он долго скрещивал бройлеров с породами, имеющими малый перьевой покров.

Источник: ТВ-ГИД