В десертах для киевлян обнаружена кишечная палочка

В преддверии лета, когда значительно повышается риск  отравления некачественными продуктами, информационное агентство "Наш продукт" провело экспертизу кондитерских изделий киевских кафе, пишет газета "Сегодня".

Под "прицел" журналистов попало пять кондитерских, которые позиционируют себя как элитные, где и были закуплены образцы пирожных. Одна из государственных лабораторий провела исследование этих изделий на соответствие требованиям санитарных правил, результаты которого оказались довольно неожиданными.

Как рассказал во время пресс-конференции в среду, 18 мая, эксперт центра потребительских экспертиз информационного агентства "Наш Продукт" Олег Руденко, "в четырех кафе продукция соответствовала нормам ДСТУ и санитарным правилам". И только к продукции кафе "Калина" у экспертов были существенные замечания.

В пирожном "Пирамида", купленном в этом кафе, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание аэробных и факультативно-анаэробных мезофильных микроорганизмов превысило нормы в 70 раз. Такое пирожное может стать причиной серьезного отравления, особенно если говорить о детском организме.

Что касается второго пирожного - "Черная смородина" - то в этом десерте вредных бактерий не нашли, но в нем было обнаружено большое содержание трансизомеров олеиновой кислоты - их массовая доля в жире составила 3,1%. Медики утверждают, что систематическое потребление сладостей с высоким содержанием трансизомеров может вызывать ожирение, диабет, атеросклероз и другие опасные заболевания.

Как сообщалось ранее, в апреле в одном из детских садов Харькова произошло массовое отравление детей. Вечером у 31 ребенка начались боли в животе, диарея, рвота. Представители СЭС, которые работают на месте происшествия, сообщили, что у всех детей интоксикация. Предварительно, источник отравления - молоко.