Украинская рыба резко взлетела в цене из-за перекупщиков - эксперт
В наших магазинах продается всего 15% отечественного рыбного продукта.
Об этом ГолосUA сообщает глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков.
«Сегодня на прилавках наших магазинов только 15% отечественного рыбного продукта, а 85% - это импортная рыба», - отмечает эксперт.
По его словам, в настоящее время украинская рыба резко взлетела в цене.
«Рост цен на наши караси, щуки и толстолобики объясняется тем, что перекупщики накручивают свой процент. В течение времени, пока рыба с промышленного баркаса дойдет до потребителя, она побывает в руках нескольких перекупщиков, и каждый из них накручивает свой процент. Потому, если цена на леща в месте лова составляет 12-15 грн в зависимости от размера, то в магазине его стоимость «подпрыгивает» до 48-56 грн», - поясняет А. Чистяков.
Эксперт отмечает, что весьма редко производитель напрямую поставляет выращенную им рыбу в торговую сеть. Обязательно между ними есть «прослойка».
«К примеру, карп на рыбоводческой ферме стоит 36-40 грн, а в магазине - уже 50-60 грн. И это притом что во всех супермаркетах принято выставлять на живую рыбу минимальную наценку - на карпа, толстолобика - не более 10%, на форель - 15-17%», - поясняет глава ассоциации.
А. Чистяков полагает, для того, чтобы увеличить объем рыбного продукта собственного производства, необходимо развивать отечественное рыбоводство - аква- и мари-культуру, чтобы поднять рыбоводство в стране, необходимы смелые, революционные решения - нужно на украинские водоемы перенести опыт стран, которые за короткий промежуток времени вышли на передовые позиции в мире.
Эксперт считает, что в Украине нужно создавать «Рыбные торговые биржи» на районных и областных уровнях. Таким образом, потребитель сможет получить гарантии качества продукции от производителя, а не от перекупщика.
«Самое главное в этом вопросе то, что будет нанесен удар по сбыту рыбы, добываемой браконьерами. Потеряв сбыт, браконьеры потеряют всяческий финансовый смысл уничтожать украинские водоемы», - резюмирует эксперт.
Напомним, украинскую рыбу распробовали за границей. В 2016 году экспортная выручка от продажи свежей и охлажденной украинской рыбы выросла в 9,6 раза, а ракообразных - в 4,2 раза. Поставщики увеличили доходы от экспорта на 39% (до 21,8 млн долларов) против 15,7 млн долларов в 2015 году.
По словам экспертов, труднее всего приходится украинским производителям в группе товаров «готовая или консервированная рыба, икра». После падения экспорта в 2015 году по этой позиции в 4,5 раза (до 4,6 млн долларов) продажи готовой рыбной продукции не демонстрируют явного восстановления.