В 2008 году каждый украинец съест на 3 кг мяса больше

Министерство аграрной политики Украины прогнозирует рост производства мяса в 2008 году на 6,8% по сравнению с 2007 годом - до 2,030 млн тонн в живом весе. Об этом сообщил начальник отдела развития перерабатывающих отраслей департамента рынков животноводства Минагрополитики Виталий Пахолюк 18 марта на пятой конференции по вопросам мясного бизнеса, сообщает УНИАН .

"Производство мяса в Украине ожидается на уровне 2,030 млн тонн, что на 130 тыс тонн больше по сравнению с прошлым годом", - сказал он.

По его словам, производство говядины в текущем году ожидается на уровне 548 тыс тонн, что фактически отвечает прошлогодним показателям, свинины на 15 тыс тонн больше – до 605 тыс тонн, мяса птицы будет больше на 137 тыс тонн - 837 тыс тонн, других видов мясного сырья - 40 тыс тонн.

Пахолюк также сообщил, что потребление мяса в текущем году прогнозируется на уровне 44 кг на человека, тогда как в 2007 году этот показатель составлял 41 кг на человека.

При этом начальник отдела отметил, что рост производства мяса в текущем году ожидается в связи с увеличением дотаций на развитие этой отрасли , дифференцированным подходом к их выплате и рядом других факторов. По его словам, увеличение выпуска мясного сырья состоится за счёт свинины и мяса птицы.

Также Пахолюк ожидает, что импорт мяса в страну в текущем году составит около 200 тыс тонн - практически на прошлогоднем уровне.

"Предполагается, что по импорту будет завезено в текущем году около 200 тыс тонн мясных ресурсов", - сказал он, уточнив, что в минувшем году Украина импортировала 207 тыс тонн мяса.

Пахолюк отметил, что ранее Минагрополитики предполагало импорт в текущем году в Украину - 150 тыс тонн говядины и 50 тыс тонн свинины. В то же время, по его словам, ряд переработчиков мясного сырья заявили о необходимости ввоза большего количества свинины из-за перехода на ее использование в производстве мясопродуктов.

Пахолюк сообщил, что в настоящее время рассматривается вопрос ввоза в Украину мясного сырья из ряда стран Южной Америки.

Как сообщалось, производство мяса в Украине в 2007 году составило 2,765 млн тонн, что на 7,75% превысило показатель 2006 года

Состоянием на 1 января 2007 года в Украине было 125,3 тыс голов скота мясного назначения, в том числе коров - 55,7 тыс голов, что составляет 2 и 1,6% в соответствии с общим количеством крупного рогатого скота.

Начиная с 2004 года, после финансовой поддержки с бюджета поголовья коров мясного направления производительности, идёт рост количества поголовья скота, также и коров мясного направления производительности, ежегодно на 10-11%. В начале 2007 года количество хозяйств, которые занимаются разведением скота мясного направления, выросло вчетверо, из 148 предприятий в 2004 году до 591 в 2007 году.