Украина импортирует 90% чеснока, а может завалить им всю Европу
Импорт чеснока в Украину занимает львиную долю всего объема потребления данного продукта. Об этом сообщил руководитель ассоциации "Украинский чеснок" Михаил Сорока, информирует UBR.ua со ссылкой на Латифундист.
По его оценкам, внутренний рынок потребляет около 70 тыс. тонн чеснока в год. При этом доля импортного чеснока в этом объеме составляет около 90%, а остальные 10% производит Украина (2% — промышленное производство и 8% — население)
Украина имеет все возможности через 5 лет отказаться от импорта чеснока и производить его по цене на уровне с Китаем.
По словам Сороки, чесночная отрасль только начинает развиваться в стране, поскольку раньше на это направление просто не обращали внимание.
"Зачатие отечественного рынка чеснока уже произошло и сейчас он находится в виде младенца, который пытается стать на ноги", — говорит Михаил Сорока.
Вырастить новую отрасль, отметил он, поможет применение местных украинских сортов чеснока и привлечение инвестиций. Чтобы накормить всю страну чесноком, говорит Михаил Сорока, необходимо сначала поставить на ноги производителей посадочного материала. На техническое перевооружение им, уточняет руководитель ассоциации "Украинский чеснок", необходимо 3 млн долларов, а дальше нужно инвестировать в промышленные мощности.
Изначально, уточнил Михаил Сорока, планировали развивать отрасль по примеру Китая — мелкое производство. В таком случае кооперативы собирают весь урожай, формируют с них крупные партии и отправляют на экспорт, рассказывает он. Но опыт, по его словам, показал, что данная модель для Украины не подходит. Мелкие производители еще не умеют пользоваться препаратами и не выдерживают технологию выращивания, что сказывается на качестве чеснока. В связи с этим наиболее приемлемый путь развития чесночной отрасли — испанский.
"Он (испанский путь развития) предусматривает создание 10-15 мощных предприятий на территории Украины", — рассказывает Михаил Сорока.
Чтобы предприятия работали успешно, в каждое необходимо вложить не менее миллиона долларов, считает он. Эти цифры предварительные, поскольку собственных расчетов Ассоциация еще не проводила, а только ссылается на опыт модернизации отрасли белорусских коллег.
"Необходимо 15-20 млн долларов — и через 5 лет мы будем с чесноком, только украинским. И будем заваливать всю Европу", — резюмирует он.