Некоторые украинские производители разводят закваски водой — эксперт

Отдельные украинские производители разбавляют кисломолочные закваски водой.

Об этом заявил директор Института потребительских экспертиз Юрий Чорнобривец на пресс-конференции в Киеве, передал корреспондент ГолосUA.

Для исследования были закуплены шесть образцов заквасок торговых марок: «Злагода», «Яготинское», «Простоквашино», «Гармония», «Добряна» и «Белая линия».

При исследовании массовой части сухих обезжиренных веществ в заквасках можно выяснить, не разбавлен ли продукт водой.

«Чем меньше массовая часть — тем вероятнее, что продукт был разбавлен», - пояснил эксперт.

По словам специалиста, «не все в порядке оказалось у некоторых участников этого тестирования».

«В частности, недостаточное количество сухих обезжиренных веществ оказалось в заквасках от производителей «Гармония», «Простоквашино» и «Белая линия»», - подчеркнул Ю. Чорнобривец.