Майские праздники спровоцировали подорожание мяса: за килограмм платили от 70 гривен
Cтоимость мяса в Украине выросла на 5-10% в зависимости от вида и места продажи. Рынки, в том числе стихийные, оказались более чувствительными к тенденции, в супермаркетах рост цен был менее заметным. Об этом пишет "Дело".
Рост цен на мясо в канун и на протяжении майских праздников - традиционное для Украины явление, связанное с окончанием Великого поста и традициями празднования маевки.
Выезд на природу, по обычаю сопровождающийся приготовлением шашлыка, повышает спрос на мясную продукцию, в первую очередь свинину. Стоимость свинины в рознице (до подорожания) начиналась от 70 грн/кг. По оценкам экспертов, в первые полторы недели мая спрос на мясо приблизительно на 20% выше среднего показателя. В этом году рост спроса был усилен хорошей погодой.
Отметим, что стоимость мяса толкает вверх не только сезонный рост спроса. Производство мяса в Украине падает - за три месяца 2012 года объемы снизились на 2% до 731,4 тыс тонн.
Параллельно снижается и поголовье - количество КРС с начала года снизилось на 0,3%, свиней - на 4,4%. Причем в последнем случае тенденция продолжает усугубляться.
Начавшееся сокращение численности со второго квартала 2011 года продолжается и сейчас. Так, на 1 марта 2012 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств Украины сократилось на 5,9% в сравнении с прошлогодним показателем до 7,424 млн голов. Наиболее заметно поголовье уменьшилось в с/х предприятиях - на 7,8% до 3,357 млн голов.
В Министерстве аграрной политики и продовольствия прогнозируют, что в 2012 году среднее потребление мяса на одного украинца составит 52,5 кг, что на 1,2 кг больше, чем в прошлом году.
Ранее премьер-министр Украины Николай Азаров заявлял, что с целью восстановления поголовья КРС в Украине правительство будет поддерживать как создание крупного товарного производства, так и мелких фермерских хозяйств.
24 апреля Кабмин решил что за молодняк КРС в возрасте от 3 до 5 месяцев будут платить единовременно, по 250 грн за голову; за молодняк в возрасте от 6 до 8 месяцев - 500 грн; в возрасте от 9 до 11 месяцев (включительно) - 750 грн за голову.